هناك العديد من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات التي تعزز الصحة العامة للجسم، بما فيها فيتامين (ك) الذي يؤدي دورا جوهريا في الحفاظ على صحة الجسم قوية ومثالية.
يحافظ فيتامين (ك) على صحة العظام، ويعزز التئام الجروح وهو مفيد جدا لصحة القلب، وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون، بحسب ما نشره موقع "ذا هيلث سايت".
ويحتاج الجسم هذا العنصر الغذائي لأداء العديد من الوظائف الهامة في الجسم، كما أن تناوله بانتظام يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
أعراض نقص فيتامين K:
إذا ماذا يحدث في حال قلت مستويات فيتامين K عن الوضع الطبيعي؟من الممكن أن تظهر هذه الأعراض والعلامات المترافقة لنقص هذا الفيتامين، والتي تشمل:
- الإصابة بالكدمات بسهولة
- نزيف الأنف واللثة
- دورة دموية غزيرة
- نزيف في الجهاز الهضمي
- وجود دم في البول
- التجلطات الدموية
- خطر النزيف
- هشاشة العظام.
أبرز فوائد فيتامين k:
التقليل من ألم الحيض:
يساهم فيتامين K في تخثر الدم، وبدون هذا الفيتامين لن يكون الدم الخاص بك بالصورة الصحيحة.ومن هنا تنبع أهمية الفيتامين في التقليل من ألم الحيض والتقليل من غزارة الدورة الدموية وبالتالي التخفيف من الأعراض المرافقة للدورة الشهرية.
تعزيز عمل الدماغ:
أشارت الدراسات العلمية مؤخراً أن هناك أهمية كبيرة لفيتامين K في تعزيز عمل ووظائف الدماغ.لهذا الفيتامين خصائص مضادة للالتهاب، الأمر الذي يحمي خلايا الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر وباركنسون.
حماية القلب:
فيتامين ك يعد من الفيتامينات المهمة التي تحافظ على صحة القلب، كما أنه يسهم في منع الإصابة بتصلب الشرايين، والوقاية من أمراض الشرايين التاجية.الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام
فيتامين ك يساعد على حماية العظام وتقويتها، كما أنه يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام، وهذا لأنه يعمل على زيادة نسبة الكالسيوم بالجسم، والتي تساعد على بناء العظام.
الوقاية من مرض السرطان:
فيتامين ك يساعد على الوقاية من السرطان ومنع نمو الخلايا السرطانية بالجسم، كما أنه يساعد بشكل كبير على الوقاية من سرطان الرئة وسرطان البروستاتا، وعلاج الكثير من الأورام الليمفاوية، ويقي أيضاً من سرطان الفم والمعدة والقولون.هناك العديد من الأطعمة التي تعد مصدرا أساسيا غنيا بفيتامين (ك)، وخاصة الخضر الورقية.
إليك أبرز الأطعمة التي يجب إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي لضمان الحصول على هذا الفيتامين بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى التي تساعدك في الحفاظ على الصحة العامة وتعزيزها:
السبانخ: غذاء منخفض الكوليسترول وغني جدا بفيتامين (ك)، كما أنه غني بالألياف الغذائية وفيتامين (أ) وفيتامين سي والحديد، لذا من الضروري جدا تضمينه في النظام الغذائي.
الملفوف: يحتوي الملفوف على أكثر من 50 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين (ك)، كما أنه مصدر غني بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
البروكلي: هذا أيضا مصدرا غنيا بهذه المغذيات، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تعزز الصحة العامة للجسم.
الأسماك: قلة قليلة من الناس يعرفون أن الأسماك مصدرا جيدا لفيتامين (ك)، عليك إضافة هذا الصنف إلى نظامك الغذائي اليومي نظرا لفوائده المذهلة التي يقدمها للجسم.
الكيوي: الكيوي مصدرا غنيا جدا بفيتامين (ك)، علاوة على ذلك، فهو أيضا مصدرا غنيا بالفيتامينات أ، ب 12، ب 6، هـ، الحديد، الكالسيوم والبوتاسيوم.